施設向け調理済み食材サプライサービス
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10名程度のユニット単位で家庭的な食卓を再現することができます。省スペースが可能ですので、サテライトキッチン方式（小規模対面厨房）による食事提供に最適です。
自家調理の場合に比べ約30％の省スペース化を実現（当社施設比）。3～4坪程度の厨房で約30食提供が可能です。
小規模だけにこんな応用も・・・
| 【使用機器】 | |
|---|---|
| ・ガスコンロ2口 | ・シンク1箇所 |
| ・電子レンジ1台 | ・配膳台 のみ |
| 【条件】 | |||
|---|---|---|---|
| ・施設区分： | デイサービスセンター | ・食数： | 25～30食/日 |
| ・提供時間： | 12：00（昼食とおやつのみ） | ・稼働日： | 25日/月 |
| ・時給： | 850円/人 | ||
当日の変更もOK！お客様の「今、これが食べたい！」にお答えいたします。
例えば、下のような献立をクックサーブ方式で提供した場合と、厨房ヘルパーを使用した場合の違いを見てください（食数：３０食、調理スタッフ：１人）。
全国９９の支店の担当者がお客様のご要望にお答えいたします。商品の送料もご注文のリードタイムも、全国（一部地域を除く）一律でご対応いたします。
冷凍食材は、とかく季節感が薄くなりがちです。しかし、厨房ヘルパーでは、季節を感じられるもの、 行事にちなんだもの等を期間限定でご用意いたします。”いつも同じ・・・”というお客様の声を聞くことのないよう、普段と違ったメニューや提供の仕方はいかがでしょうか。
| 月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 行事例 | ひなまつり | 花見/ 春の味覚 |
子供の日/ 母の日 |
父の日 | 七夕/ 土用の丑 |
お盆/ 夏バテ対策 |
| メニュー例 | 菱形ゼリー/ 甘酒 |
春野菜の炊き合わせ/ 練りきり |
柏餅 | 水ようかん | 水まんじゅう/ 抹茶葛きり/ うなぎ蒲焼 |
鯛めし/ うなぎ蒲焼 |
| 月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 1月 | 2月 |
| 行事例 | 敬老の日 | お月見 | 初冬の味覚 | クリスマス | 正月 | バレンタイン |
| メニュー例 | 鯛の姿煮/ 松茸ご飯の素 |
きなこ餅 | おでんの素セット/ にぎり寿司 |
デコレーションケーキ | おせち/ 押し寿司 |
チョコタルト |
株式会社ニチイ学館
